Masroshi është një meze tradicionale maldiviane, e bërë me bazë roti (bukë tradicionale maldiviane) e mbushur me ton, qepë, spec djegës dhe erëza. Ky meze i lehtë është shumë i popullarizuar nga vendasit dhe shpesh shërbehet gjatë festave dhe rasteve të veçanta.Përgatitja e Masroshit është shumë e thjeshtë. Tuni i freskët përzihet me qepë të copëtuar, spec djegës, gjethe kerri, xhenxhefil dhe erëza të tjera për të krijuar një mbushje të shijshme dhe pikante. Brumi më pas shpërndahet mbi bazën roti dhe mbyllet për të formuar një role.Roletat më pas skuqen në vaj kokosi derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante. Ato shërbehen të ngrohta dhe shpesh shoqërohen me një salcë djegës, të quajtur “Mashuni”.Masroshi është një meze shumë e shijshme dhe ushqyese, e përsosur për t'u ngrënë si meze gjatë ditës ose si meze para vakteve kryesore. Aroma pikante dhe intensive e mbushjes lidhet në mënyrë të përkryer me krokantinë e rotit, duke krijuar një pjatë të shijshme që vlerësohet shumë nga vendasit.Për më tepër, Masroshi është gjithashtu shumë i lehtë për t'u përgatitur në shtëpi, duke përdorur përbërës të thjeshtë dhe lehtësisht të disponueshëm. Nëse jeni duke vizituar Maldivet, ju rekomandojmë të provoni këtë meze tradicionale për të përjetuar shijet autentike të vendit.
