Masroshi er hefðbundinn maldívískur forréttur, gerður með botni af roti (hefðbundnu maldívísku brauði) fyllt með túnfiski, lauk, chilli og kryddi. Þetta snarl er mjög vinsælt meðal heimamanna og er oft borið fram á hátíðum og sérstökum tilefni.Undirbúningur Masroshi er mjög einföld. Ferskum túnfiski er blandað saman við saxaðan lauk, chilli pipar, karrýlauf, engifer og önnur krydd til að búa til bragðmikla og kryddaða fyllingu. Deiginu er síðan dreift yfir roti botninn og lokað til að mynda rúlla.Rúllurnar eru svo steiktar í kókosolíu þar til þær eru gullinbrúnar og stökkar. Þær eru bornar fram heitar og oft fylgir þeim chilisósa, sem kallast "Mashuni".Masroshi er mjög bragðgóður og næringarríkur forréttur, tilvalinn til að borða hann sem snarl yfir daginn eða sem forréttur fyrir aðalmáltíðir. Kryddað og ákaft bragðið af fyllingunni giftist fullkomlega við krassandi roti og skapar dýrindis rétt sem er vel þegið af heimamönnum.Ennfremur er einnig mjög auðvelt að útbúa Masroshi heima, með einföldum og auðfáanlegum hráefnum. Ef þú ert að heimsækja Maldíveyjar mælum við með að þú prófir þennan hefðbundna forrétt til að njóta ekta bragða landsins.
