Masroshi, ton balığı, soğan, acı biber ve baharatlarla doldurulmuş roti (geleneksel Maldiv ekmeği) tabanıyla yapılan geleneksel bir Maldiv mezesidir. Bu atıştırmalık yerel halk arasında çok popülerdir ve genellikle festivallerde ve özel günlerde servis edilir.Masroshi'nin hazırlanması çok basittir. Taze ton balığı doğranmış soğan, acı biber, köri yaprağı, zencefil ve diğer baharatlarla karıştırılarak lezzetli ve baharatlı bir dolgu oluşturulur. Hamur daha sonra roti tabanının üzerine yayılır ve bir roulade oluşturacak şekilde kapatılır.Rulolar daha sonra hindistan cevizi yağında altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Sıcak olarak servis edilir ve genellikle 'Mashuni' adı verilen acı biber sosuyla birlikte sunulur.Masroshi çok lezzetli ve besleyici bir başlangıçtır, gün içinde atıştırmalık olarak veya ana yemeklerden önce aperatif olarak yemek için mükemmeldir. Dolgunun baharatlı ve yoğun lezzeti, roti'nin çıtırlığıyla mükemmel bir uyum sağlar ve yerel halk arasında çok popüler olan lezzetli bir yemek yaratır.Masroshi'yi basit ve hazır malzemeler kullanarak evde hazırlamak da çok kolaydır. Maldivler'i ziyaret ediyorsanız, ülkenin otantik lezzetlerini tatmak için bu geleneksel başlangıç yemeğini denemenizi tavsiye ederiz.
