På Matese-toppens højslette findes der ikke mindre end tre søer (Matese, Gallo og Letino), som har skabt et vidunderligt naturområde; dalen, hvor de ligger, er en af de smukkeste i Apenninerne og samtidig en af de bedst bevarede landskabeligt set. Dette har ført til, at den er blevet udpeget som særligt beskyttet område i henhold til direktiv 79/409/EØF.Matese-søen, der er den højest beliggende karstiske sø i Italien, samler vandet fra Monte Miletto og Gallinola og er vigtig for sin rige søflora af siv og rørskove, der gør det muligt for en lang række vandfugle at gøre ophold og bygge rede. Dens betydning ligger både i dens vandaspekt, da den er en fødesø for underjordiske grundvandsmagasiner og floder, og i dens brug af vandkraft.Letino- og Gallosøerne blev skabt ved at dæmme op for Lete- og Sava-flodernes løb og anvendes stadig i dag til vandkraftværker.Af interesse er også Le Mortine-biotopen, som nu er en WWF-oase, og for hvilken der er blevet indgivet en formel anmodning om oprettelse af en særlig beskyttelseszone. Skarverne (Phaalcrocorax carbo) bruger oasens mesofylskove som deres nattesøvn, og ved solnedgang hviler omkring 300 af dem i træerne, mens blishønsene (Fulica atra), som er en art, der lever året rundt i området, tæller mere end tusind, hvortil kommer overvintrende individer fra de nordøsteuropæiske lande.Bemærkelsesværdigt er også vinteropholdet af sølvhejre (Casmerodius albus), som er mere end ti på deres natlige rastepladser i de høje træer, der omgiver reservoiret.
