A Matese-csúcs fennsíkján nem kevesebb, mint három tó (Matese, Gallo és Letino) található, ami csodálatos természeti környezetet eredményezett; a völgy, amelyben ezek a tavak találhatók, az egyik legszebb az Appenninekben, ugyanakkor a tájkép szempontjából az egyik legjobban megőrzött. Ez vezetett ahhoz, hogy a 79/409/EGK irányelv alapján különleges védelmi területté nyilvánították.A Matese-tó, Olaszország legmagasabb karsztos tava, a Monte Miletto és a Gallinola vizét gyűjti össze, és fontos a nádasokból és nádas mocsarakból álló bőséges tóflórája miatt, amely lehetővé teszi a legkülönbözőbb vízimadarak számára, hogy megálljanak és fészkeljenek. Jelentősége vízügyi szempontból is jelentős, mivel a földalatti víztározók és folyók táplálója, valamint a vízenergia hasznosítása miatt.A Letino és Gallo tavakat a Lete és a Sava folyók folyásának duzzasztásával hozták létre, és ma is vízerőművi célokra használják.Ugyancsak érdekes a Le Mortine biotóp, amely ma már WWF-oázis, és amelynek különleges védelmi övezet létrehozására irányuló kérelem már hivatalos. A kormoránok (Phaalcrocorax carbo) az oázis mezofil erdejét használják éjszakai hálóhelyüknek, és napnyugtakor mintegy 300 példány pihen a fákon, míg a területen egész évben honos faj, a gémek (Fulica atra) több mint ezer példányt számlálnak, kiegészülve az északkelet-európai országokból érkező telelő egyedekkel.Ugyancsak említésre méltó a nagy kócsagok (Casmerodius albus) téli pihenőhelye, amelyek több mint tízen vannak a víztározót körülvevő magas fákon lévő éjszakai pihenőhelyükön.
