Alimini Grande ilitokana na mmomonyoko unaoendelea wa bahari, na inaenea kwa urefu wa kilomita 2.5 na kina cha karibu mita 4.Bonde la Alimini Grande karibu limezungukwa kabisa na ukanda wa mawe, uliofunikwa sana na misitu minene ya misonobari na vichaka vya Mediterania. Sehemu ya kaskazini, inayoitwa Palude Traguano, iko karibu chini na yenye mchanga; hapa kuna chemchemi nyingi, ikiwa ni pamoja na ile kuu iitwayo Zudrea inayolisha ziwa pamoja na bahari. Asilimia ya chumvi ya ziwa ni karibu ya thamani sawa na ile ya bahari, haswa kwa sababu bahari hutiririka ndani yake. Chini ya ziwa kuna moluska nyingi na sehemu kubwa ya chini ni tajiri katika Ruppia maritima.Alimini Piccolo huzalishwa na chemchemi nyingi za maji safi, na pia huitwa Fontanelle. Inaenea kwa urefu kwa kilomita 2 na kina haizidi mita moja na nusu. Ziwa, ambalo lina ufuo wa chini na tambarare, linalishwa na meza ya maji ya mfereji wa Rio Grande ambayo kwa upande wake inazalishwa na chemchemi nyingi zilizopo katika Serra di Montevergine iliyo karibu. Maji ya ziwa karibu kila mara ni safi, lakini wakati wa msimu wa joto, pamoja na hali ya uvukizi wa maji, ziwa huwa na chumvi.Mimea karibu na mabonde mawili ya maji ni tajiri sana na aina mbalimbali za mimea zinaweza kupendezwa, ikiwa ni pamoja na orchid ya nadra sana ya marsh, chestnut ya maji, aina iliyo hatari ya kutoweka nchini Italia, inayoundwa na matunda makubwa ya aina hiyo ya chestnut, na nyasi ya kibofu cha mkojo, mmea wa kula nyama, ulio na masega madogo ambayo, mara tu yanapoguswa na wadudu, vibofu vya mkojo wazi ambavyo vinanyonya mawindo ndani.Avifauna ya hifadhi hiyo ni tajiri sana, inayojumuisha spishi zinazohama kama vile korongo mweupe, flamingo, korongo na bukini wa mwituni na baadhi ya vikundi vya swans. Ndege wengine wa majini ni mallards, grebes, garganeys, coots, spoonbills, moorhens na stilts nyeusi-winged. Pia kuna aina za ndege wawindaji kama vile harriers na marsh harriers, kestrels, kites, falcons, buzzards na tai wa kifalme. Pia kuna ndege wawindaji wa usiku mfano bundi tai, bundi mwenye masikio marefu, bundi, bundi na bundi ghalani.Katika misitu inayozunguka maziwa inawezekana kupata finches, thrushes, starlings, blackbirds, wrens, nightingales na woodpeckers, pheasants, quails. Maziwa pia huruhusu maisha ya viumbe vingi vya kutambaa, kama vile terrapin na terrapin, nyoka wa maji, cervone, nyoka wa kawaida na nyoka wa chui. Kawaida sana ni vyura, ambayo mara nyingi hufikia ukubwa wa shukrani kwa kiasi kikubwa cha chakula, vyura, salamanders na newt ya Italia.Mamalia wa kawaida zaidi ni wale wa kawaida zaidi wa biome ya Mediterania, kama vile panya kama squirrels, panya wa shamba, dormice, dormice, sungura mwitu na dormouse, nungu wakubwa, pori, weasel, martens mawe, skunks, hedgehogs, ferrets na kubwa. nguruwe mwitu.Habari fulani ya kwanza juu ya maziwa ilianzia 1219 wakati, kwa hati rasmi, Maliki Frederick II alikabidhi sehemu ya tatu yao kwa Archiepiscopal Mensa wa jiji la Hydruntina. Katika Zama za Kati, eneo hili lilikuwa likistawi sana na miji, vijiji, nyumba za shamba na nyumba za watawa za Basilia, lakini uvamizi wa Waturuki, mnamo 1480, ulisababisha kuachwa kwa eneo hili zuri la Salento. Kwa hakika, walowezi walikimbilia katika vijiji vya jirani, vilivyolindwa na kuta na ngome zenye ngome.Kurejeshwa kwa maslahi ya kiuchumi katika eneo la Alimini ilitokea katika karne ya 18, kipindi ambacho migogoro mbalimbali ya kisheria juu ya haki za mali ilianza. Kati ya 1600 na 1800 kulikuwa na desturi ya kukodisha maziwa kwa ajili ya ufugaji wa samaki wa rasi na kukata kwa kasi. Mnamo 1738, mkuu wa Muro, Giovanni Battista Protonobilissimo, alikodisha, kwa miaka miwili, kwa Emanuele Martina, "mfanyabiashara wa duka la umma katika jiji la Lecce, ziwa kubwa, na jussi zote za kibinafsi, haki, mapato na sababu za uvuvi wa samaki. alisema ziwa , kwa kiwango cha ducats 200 kwa mwaka" ( "Platea"). Kati ya mapato yote, sehemu ya tatu ilienda kwenye canteen ya Askofu Mkuu wa Otranto.Kutoka "Platea" ya 1787, ni wazi kwamba mdomo wa mto, ambayo maziwa yaliwasiliana na bahari, "yalitumika kufunguka kuelekea mwisho wa Aprili, au mwanzoni mwa Mei, na kisha samaki walianza. kuingia; na tuliendelea hadi ilipofungwa tena mwezi wa Agosti au Julai. Na kisha tukaenda kuvua samaki; tulikamata aina kadhaa za samaki kama vile mullet, spinole, capitoni na aina nyingine za samaki, wote wa ubora maarufu".Mnamo 1886, kufuatia kukandamizwa kwa mali za kikanisa, sehemu ya tatu ya mabonde, inayomilikiwa na Mensa ya Askofu Mkuu, ilipitishwa kuwa umiliki wa serikali. Hata theluthi mbili iliyobaki ilichukuliwa na mali ya serikali, ambayo ilikabidhi maji kwa kazi ya kibinafsi na haki za kipekee za uvuvi, kwa kipindi cha juu cha miaka 99. Katika miaka ya 1800, maeneo ya mashambani yanayozunguka maziwa yalikuwa ukiwa na hayana mimea. Kulikuwa na mashamba machache tu, ambayo mengine hayakukaliwa na watu kwa karibu mwaka mzima, kwa sababu ya hewa chafu iliyotengenezwa na mabwawa. Katika eneo hili, hatari ya kuambukizwa malaria ilikuwa kubwa sana wakati wa kiangazi wakati maeneo yenye kinamasi yalipokauka. Wakulima wajasiri walienda kwenye mashamba yao wakati wa majira ya baridi kwa ajili ya kulima na kupanda, na walirudi wakati wa mavuno na msimu wa nafaka. Hofu ya kuambukizwa ilikuwepo kila wakati, ndiyo sababu walijaribu kumaliza kazi haraka iwezekanavyo. Nyakati fulani za mwaka, na kwa mapato kidogo, ardhi karibu na mabwawa ilitumiwa kwa malisho ya mifugo.