A kursus pisanan khas tradisi Cagliari mesthi Mazzamurru kang adhedhasar resep banget prasaja karo asli miskin, nanging luar biasa sedhep.Dasar sajian iki digawe saka roti basi, biasane roti semolina krasan, sing direndhem lan dimasak ing duduh kaldu krasan.Iki diterusake karo persiapan panggang sing kalebu lapisan gantian saos tomat, roti lan keju parut. Kanthi wangun sing ngelingi katon saka lasagna, iku mesthi pisanan sampurna kanggo dikonsumsi karo anggur full-bodied apik.