Mazzamurro

Cagliari परम्परा को एक विशिष्ट पहिलो पाठ्यक्रम निश्चित रूप मा Mazzamurru हो जुन गरीब मूल संग एक धेरै सरल नुस्खा मा आधारित छ, तर अविश्वसनीय स्वादिष्ट।यस परिकारको आधार बासी रोटीबाट बनेको हुन्छ, सामान्यतया घरमा बनाइएको सूजी रोटी, जुन घरको बनाइएको शोरबामा भिजाएर पकाइन्छ।यो पछि बेक्ड तयारी हो जसमा टमाटर सस, रोटी र ग्रेटेड चीजको वैकल्पिक तहहरू समावेश छन्। लासग्नाको उपस्थिति सम्झाउने आकारको साथ, यो राम्रो पूर्ण शरीर भएको वाइनसँग उपभोग गर्नको लागि उत्तम पहिलो पाठ्यक्रम हो।