Top of the World
Cagliari traditsiooniline esimene roog on Mazzamurru, mis põhineb väga lihtsal, kuid uskumatult maitsval retseptil, mille päritolu on kehv, kuid mis on uskumatult maitsev. Selle roa aluseks on seisnud leib, tavaliselt manna leib, mida leotatakse ja keedetakse koduses puljongis. Seejärel küpsetatakse seda vaheldumisi tomatikastme, leiva ja riivitud juustu kihtidega. See on lasanje kujuline ja sobib ideaalselt esimese roa kõrvale hea täidlase veini kõrvale.
