Mbigili tofauti na mboga nyingine anapendelea baridi: kama Baridi huja, hata bora zaidi .. anatoa mbali na upeo wa wema na huruma . Ni mboga na machungu - tamu ladha kukumbusha ya artichoke na lends yenyewe kwa wengi maandalizi . Mbigili keki ni moja ya wengi Ligurian kitamu keki, ni tayari na mwanga keki, bila mayai na yenye harufu nzuri na mvinyo ambayo ina kujaza embellished na prescinseua au curd, mfano Ligurian "cheese", isiyoweza kutengezwa upya katika maandalizi ya wengi Genoese sahani .