Med iz Campoo Los Valles

Med Campoo-Los Valles se tradicionalno prideluje v okrožju Campoo v skupnosti Cantabria. Ta enocvetni med izvira iz nektarja vrste Erica cinerea, Cornish heath, cross-leaved heath, devil's thorn ali tree heath.

Ta med je narejen tako, da se surovi med nabira iz satov, se pusti stati, da se nečistoče spustijo na dno, nato pa se filtrira in pakira v kozarce. Vsak korak proizvodnje mora potekati na določenem območju proizvodnje, kar zagotavlja kakovost in sledljivost tega izjemnega medu.