Medam penuh

Ful medames ialah hidangan yang diperbuat daripada kacang lebar (Vicia faba) khas Mesir dan negara-negara lain di Timur Tengah dan Afrika Utara.Kacang lebar direbus sehingga lembut dan kemudian dilenyek menjadi puri, di mana pelbagai perasa seperti minyak zaitun, jus lemon, bawang putih dan pasli ditambah. Ia biasanya dihidangkan panas-panas dengan roti pita, telur rebus, bawang, cili, dan topping pilihan anda seperti sos tahini, keju feta dan tomato potong dadu.Ful medames sering dimakan untuk sarapan pagi dan dianggap sebagai sumber protein dan nutrien penting lain. Di Mesir, ia adalah hidangan kebangsaan yang sangat popular dan boleh didapati di banyak restoran dan pasar jalanan.