Medame kamili

Ful medames ni sahani iliyotengenezwa kutoka kwa maharagwe mapana (Vicia faba) ya kawaida ya Misri na nchi zingine za Mashariki ya Kati na Afrika Kaskazini.Maharage hayo mapana huchemshwa hadi laini na kisha kupondwa kuwa puree, ambayo viungo mbalimbali kama vile mafuta ya mizeituni, maji ya limao, vitunguu saumu na iliki huongezwa. Kwa kawaida hutolewa kwa moto na mkate wa pita, mayai ya kuchemsha, vitunguu, pilipili na viungo unavyopenda kama vile mchuzi wa tahini, cheese feta na nyanya zilizokatwa.Medames kamili mara nyingi huliwa kwa kifungua kinywa na inachukuliwa kuwa chanzo cha protini na virutubisho vingine muhimu. Huko Misri, ni sahani maarufu ya kitaifa na inaweza kupatikana katika mikahawa mingi na masoko ya mitaani.