Medame të plota

Ful medames është një pjatë e bërë nga fasulet (Vicia faba) tipike e Egjiptit dhe vendeve të tjera të Lindjes së Mesme dhe Afrikës Veriore.Fasulet zihen derisa të zbuten dhe më pas bëhen pure, së cilës i shtohen erëza të ndryshme si vaj ulliri, lëng limoni, hudhra dhe majdanoz. Zakonisht shërbehet i nxehtë me bukë pita, vezë të ziera fort, qepë, djegës dhe maja të zgjedhjes suaj si salcë tahini, djathë feta dhe domate të prera në kubikë.Ful medames hahet shpesh për mëngjes dhe konsiderohet si një burim i proteinave dhe ushqyesve të tjerë të rëndësishëm. Në Egjipt, është një pjatë kombëtare shumë e njohur dhe mund të gjendet në shumë restorante dhe tregje rrugore.