Construită în 1565 de către saadieni, Medersa (madrassa - școală islamică de învățare) din Ben Youssef este cel mai mare colegiu teologic din Maroc. Războaiele de camere (cu celule pentru elevi, care odinioară adăposteau 900 de elevi) sunt grupate în jurul unor mici curți interioare în stilul tipic al arhitecturii islamice.