Dibangun pada tahun 1565 oleh suku Saadian, Medersa (madrasah - sekolah pembelajaran Islam) Ben Youssef adalah perguruan tinggi teologi terbesar di Maroko. Lumbung-lumbung kamar (dengan sel-sel siswa yang pernah menjadi rumah bagi 900 siswa) dikelilingi oleh halaman-halaman kecil dengan gaya arsitektur Islam yang khas.