Medus no Campoo Los Valles

Campoo-Los Valles medus tradicionāli tiek ražots Campoo apgabalā Kantabrijas reģionā. Šo vienziedu medu iegūst no Erica cinerea, Cornish heath, krustlapu heath, velna ērkšķa vai koku heath sugas nektāra.

Šo medu ražo, savācot neapstrādātu medu no medus šūnām, atstājot to nekustīgu, lai visi piemaisījumi nogrimtu uz grunts, un pēc tam to filtrē un iepilda burkās. Katram ražošanas posmam ir jānotiek noteiktajā ražošanas apgabalā, tādējādi nodrošinot šī izcilā medus kvalitāti un izsekojamību.