Top of the World
Friuli-Venēcijas-Džūlijas ābolu cilmes vietas nosaukums D.O.P. sertifikāts iegūts 1992. gadā. 2003. gada 27. jūnijā pēc Pētera Lārčera (Peter Larcher) iniciatīvas tika nodibināta "Friuli-Venēcijas-Džūlijas ābolu D.O.P. sertifikācijas asociācija".
Raksturīgās iezīmes, kas atšķir ACVN "Mela del Friuli Venezia Giulia" no citos ģeogrāfiskajos apgabalos ražotajiem ACVN "Mela del Friuli Venezia Giulia", ir gan fenoloģiskas, gan organoleptiskas - no saplacinātas lodveida līdz konusveida lodveida, pat asimetriskām vai konusveida. Mīkstums ir salds un garšīgs, ar ļoti plašu un oriģinālu aromāta spektru, kurā jūtamas vaniļas, banānu, melones un nenogatavojušos plūmju nianses.
Ābolus Friuli-Venēcijas-Džūlijas reģionā audzē jau vairāk nekā divus tūkstošus gadu. Jau 1. gadsimtā pirms mūsu ēras Akvilejas pilsētas laukos tika audzēta vietējā šķirne Matiana, kas nonāca līdz Romas tirgiem, kur to augstu novērtēja. Par to liecina grieķu Atēnejs, Kolumella "De re rustica", Makrobijs Teodosijs un Caius Svetonius Tranquillus, Diokletiāna edikts, imperatora diēta un ārkārtīgi vērtīgā mozaīka "Asaraton no Akvilejas" (1. gs. p. m. ē.). Vēsturiskas liecības par ābeļu izplatību Friuli Venēcijas Džulijai ir arī agrārās mantojuma līgumos, Friuli valodas terminoloģijā, citātos vietējā literatūrā, vairākās 15. un 16. gadsimta freskās un 15. gadsimta "Patria del Friuli" ikonogrāfijā. Maestro Martino da Komo, Akvilejas patriarhu pavārs, 1450. gadā izgudroja "frictelle de poma" jeb "frittelle ex pomis" (ābolu fritītes) un citas receptes, kas kļuva par pamatu tradicionālajiem Friuli ēdieniem, kuri tiek pasniegti līdz mūsdienām. "Lauksaimniecības vēstis" (19. gadsimta ministrijas publikācijas) liecina, ka Friuli bija ļoti piemēroti apgabali, kur ciemus sauca par "ābolu ciemiem", un augļus eksportēja arī uz Ēģipti un Austriju. Pēdējo piecdesmit gadu laikā ābolu audzēšana Friuli reģionā ir attīstījusies līdzsvaroti un kvalitatīvi. Vēsturiskā informācija par tā produkta izcelsmi, kas pazīstams kā "Mela del Friuli Venezia Giulia", liecina par Friuli reģiona vispārējo piemērotību. Friuli reģionam ir raksturīgas ģeogrāfiskās, klimatiskās un augsnes īpatnības, kas nav sastopamas citos ābolu audzēšanas apgabalos un kas tipiski un ekskluzīvi raksturo tur audzētos ābolus. Kalnu grēdu orogrāfiskais izvietojums un jūras klātbūtne nelielā attālumā no kalnu grēdām izšķiroši raksturo klimatu un ir noteicošais faktors lauksaimniecības augsnes ražošanai. Sertificēšanai ierosinātas tās šķirnes, kuru klātbūtne Friuli reģionā ir nostiprinājusies (pēdējo 25 gadu laikā): Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala. (taccuinistorici.it)
