Top of the World
A Friuli Venezia Giulia alma 1992-ben kapta meg a D.O.P. minősítést. 2003. június 27-én Peter Larcher kezdeményezésére megalakult a "Friuli Venezia Giulia alma D.O.P. tanúsítási egyesület".
A JELLEMZŐK A lapos gömbölydedtől a kúpos gömbölydedig, sőt aszimmetrikus vagy kúp alakúig a "Mela del Friuli Venezia Giulia" OEM-et más földrajzi területekről származó termékektől megkülönböztető jellegzetességek fenológiai és érzékszervi tulajdonságok egyaránt megkülönböztetik. A gyümölcshús édes és ízletes, nagyon széles és eredeti aromaspektrummal, amelyben a vanília, a banán, a dinnye és az éretlen szilva jegyei jelennek meg.
Az almatermesztés több mint kétezer éve jelen van Friuli Venezia Giulia régióban. Már a Kr. e. első században termesztettek egy "Matiana" nevű őshonos fajtát Aquileia városának vidékén, amely eljutott a római piacokra, ahol nagyra értékelték. Erre bizonyítékot találunk a görög Athenaeus, Columella "De re rustica", Macrobius Theodosius és Caius Svetonius Tranquillus írásaiban, Diocletianus ediktumában, a császári diétában és a rendkívül értékes "Aquileiai Asaraton" mozaikban (Kr. e. 1. század). Az almafa elterjedésének további történelmi bizonyítékai Friuli Venezia Giulia tartományban a mezőgazdasági bérleti szerződésekből, a friuli nyelv nyelvi terminológiájából, a helyi irodalomban található idézetekből, a 15-16. századból származó freskókból és a "Patria del Friuli" 15. századi ikonográfiájából származnak. 1450-ben Maestro Martino da Como, az aquileiai pátriárkák szakácsa, feltalálta a "frictelle de poma" vagy "frittelle ex pomis" (almás fánkok) receptjét, valamint más recepteket, amelyek a mai napig hagyományozott hagyományos friuli ételek alapját képezik. A "Mezőgazdasági évkönyvek" (19. századi miniszteri kiadványok) szerint Friuliban voltak olyan területek, ahol a falvakat "almafalvaknak" nevezték, és a gyümölcsöt Egyiptomba és Ausztriába is exportálták. Az elmúlt ötven év során a friuli almatermesztés kiegyensúlyozott és magas színvonalú fejlődésen ment keresztül. A "Mela del Friuli Venezia Giulia" néven ismert termék eredetére vonatkozó történeti adatok a Friuli terület általános alkalmasságát bizonyítják. A Friuli régiót olyan földrajzi, éghajlati és talajtani jellemzők jellemzik, amelyek más almatermő területeken nem találhatók meg, és amelyek az itt termesztett almát jellegzetes és exkluzív módon jellemzik. A hegyvonulatok orográfiai elrendezése és a tenger rövid távolságra lévő jelenléte döntő módon jellemzi az éghajlatot, és meghatározta a termőföldek termőképességét. A minősítésre javasolt fajták azok, amelyeknek a Friuli térségében (az elmúlt 25 évben) konszolidált jelenlétét lehetett megállapítani: Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala. (taccuinistorici.it)
