Mela del Friuli Venezia Giulia SUB

Äpplet från Friuli Venezia Giulia fick D.O.P.-certifiering 1992. Den 27 juni 2003 bildades "Association for the D.O.P. Certification of the Friuli Venezia Giulia Apple" på initiativ av Peter Larcher.

KRAFTKRAFTARNA Från platt klotformig till konisk klotformig, till och med asymmetrisk eller konisk, är de utmärkande egenskaper som skiljer "Mela del Friuli Venezia Giulia" SUB från de produkter som kommer från andra geografiska områden både fenologiska och organoleptiska. Fruktköttet är sött och smakfullt med ett mycket brett och originellt aromatiskt spektrum, där toner av vanilj, banan, melon och omogna plommon framträder.

Äppelodling har funnits i regionen Friuli Venezia Giulia i över två tusen år. Redan under det första århundradet före Kristus odlades en inhemsk sort som kallades "Matiana" på landsbygden runt staden Aquileia och nådde marknaden i Rom där den var mycket uppskattad. Bevis på detta finns i greken Athenaeus', Columellas "De re rustica", Macrobius Theodosius och Caius Svetonius Tranquillus' skrifter, i Diocletianus' edikt, i kejsarens diet och i den mycket värdefulla mosaiken "Asaraton från Aquileia" (1000-talet f.Kr.). Ytterligare historiska bevis för äppelträdets utbredning i Friuli Venezia Giulia kommer från jordbruksarrenden, språklig terminologi i det friulanska språket, citat i lokal litteratur, en rad fresker från 1400- och 1500-talen och ikonografin från 1400-talet av "Patria del Friuli". År 1450 uppfann Martino da Como, kock åt patriarkerna i Aquileia, "frictelle de poma" eller "frittelle ex pomis" (äppelfrallor) tillsammans med andra recept som skulle komma att ligga till grund för de traditionella friulanska rätter som har överlämnats ända fram till i dag. Annalerna om jordbruk (ministeriella publikationer från 1800-talet) visar att det fanns mycket lämpliga områden i Friuli där byarna kallades "äppelbyar" och frukten exporterades även till Egypten och Österrike. Under de senaste femtio åren har äppelodlingen i Friuli utvecklats på ett balanserat sätt och med hög kvalitet. Historiska uppgifter om ursprunget till den produkt som kallas "Mela del Friuli Venezia Giulia" visar att området Friuli är lämpligt. Friuli-regionen kännetecknas av geografiska, klimatmässiga och jordmånsmässiga särdrag som inte finns i andra äppelproducerande områden och som kännetecknar de äpplen som odlas där på ett typiskt och exklusivt sätt. Bergskedjornas orografiska utformning och havets närhet på kort avstånd präglar klimatet på ett avgörande sätt och har påverkat produktionen av jordbruksmark. De sorter som föreslås för certifiering är de sorter för vilka man har kunnat konstatera en konsoliderad närvaro i Friuli-området (under de senaste 25 åren): Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala. (taccuinistorici.it)