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外部小，内部大。 根据老普林尼（公元1世纪）在他的论文：Naturalis historia中的报告，起源地应该是Pozzuoli的领土，即古代的Puteoli，其名称Mala Orcula与邻近的'Orco'或Avernus湖有关，是冥界的所在地。根据另一种假设，这个名字来源于拉丁语动词indulcàre，指的是上述的成熟方法。
1583年，乔瓦尼-巴蒂斯塔-德拉-波尔塔（Giovanni Battista Della Porta，1535-1615）在其描述普托利亚乡村所产水果的作品Pomarium中指出。"......Varro、Columella和Macrobius称之为orbiculàte的苹果，来自Pozzuoli，有一个红色的皮肤，以至于看起来像沾了血，味道很甜，俗称Orcole'。在随后的几个世纪里，出现了Anòrcola和Annòrcola的名字，而现在的名字 "Annùrca "则首次出现在Giuseppe Antonio Pasquale的《树木学手册》（1876年）中。 必须在9月中旬左右开始采收这些仍未成熟的果实，以防止它们因落地而腐烂。紧接着，被称为 "arrossaménto "的成熟阶段开始，暴露在阳光下10-15天。 马兰努尔卡有两个品种："Sergente "和 "Caporale"。第一种有酸味，有黄绿色条纹的表皮，而第二种更甜，是带有白点的红色。较大的果实可重达500克，传统上被称为 "Cape 'e ciuccio"（驴头）。 2006年3月，在欧洲范围内，"Melannurca Campana "这个名字被认可为受保护的地理标志（PGI）。 Melannurca Campana "PGI的典型元素之一当然是所谓的 "Melai "中地面上的苹果变红。这些土地由小块土地组成，经过适当安排，以避免积水，宽度不超过1.50米，上面铺上各种软材料：曾经使用麻，现在被松针、木屑或其他植物材料取代。为了保护它们免受过度的阳光照射，"梅莱 "被各种类型的脚手架所保护。在蜂巢中停留期间，果实被排列成行，将不太发红的部分暴露在光线下；然后定期翻转并仔细挑选，丢弃那些损坏或腐烂的果实。正是这种做法，旨在通过采用传统的方法和程序来完成果实的成熟，完全由手工完成，提高了'Melannurca Campana'PGI的质量特征，使其具有其他苹果所不能夸耀的典型价值。
在生产规范中设想了两种生态型，在标签上有两个不同的品种标识：经典的 "Annurca "和它的直系后代 "Annurca Rossa del Sud"，它的自然突变体，已经在生产地区广泛传播了20多年，它的优点是在植物上已经产生红皮的果实。
据专家称，最有价值的果实，特别是从感官角度来看，是那些来自嫁接在法郎上的植物的果实，在全风环境下生长，几乎没有灌溉。这种苹果毋庸置疑的感官特性，迄今主要由南方消费者欣赏，也逐渐征服了其他市场，这部分归功于保护标志的认可和进入大规模的有组织的分销渠道。
除了营养价值极高的果汁外，从年轮中获得的利口酒也很好，甜点（首先是蛋挞和sfogliatelle，但也有传说中的传统 "烤苹果"）也是如此。最近，通过坎帕尼亚大区的食品教育计划，"Melannurca Campana "PGI以 "第四系列 "的商业形式提供给参观Città della Scienza的儿童食用（一种密封包装的去皮切片苹果，可以在几天内保持其新鲜度和香味）。
