Melnā un baltā Messina

Bianco e nero messinese ir Mesīnas pilsētai raksturīgs saldums, ko gatavo no krējuma pīrādziņiem, kas pildīti ar vaniļas putukrējumu (šantilijas krēmu) un pārklāti ar gianduia krēmu un šokolādes loksnēm. No krējuma un šokolādes maiņas radies nosaukums "Black and White". Tas ir sicīliešu vai drīzāk Mesīnas Profiterol paveids, no kura tas atšķiras galvenokārt ar pārklājumu, kas nav kausēta tumšā šokolāde, bet gan ļoti mīksta krējuma un džandujas masa.