Mentongo limoi pastela eskualdeko sukaldaritza-espezialitate oso ezaguna da. Mentoneko tokiko limoi mamitsuekin prestatua, tarta hau zitriko horien zapore eta usain berezia duen postrea da.Tartaren oinarria lurraska laburra izan ohi da, irina, gurina, azukrea eta arrautzarekin egina. Betegarria limoi-krema batekin egiten da, limoi zuku freskoarekin, limoi-azala birrinduarekin, arrautzak, azukrea eta gurinarekin. Limoi mamia gozoa, krematsua da eta zitriko zapore goxoa du, oinarri kurruskariarekin primeran bat egiten duena.Mentongo limoi pastela labean erretzen da krema solidotu eta pastelaren gainazalak urre kolorea hartzen duen arte. Ondoren, azukre glasa hautseztatu eta bainila izozki bola batekin edo oso gozoa den chantilly krema batekin zerbitzatzen da.Tarta hau bere zapore freskagarri eta gazi samarragatik estimatzen da, udako egunetarako edo otordu oparo baten ondoren postre gisa ezin hobea da. Mentongo limoien zapore biziak nota bereizgarri eta berezia ematen dio pastelari.Mentonera egiten duzun bisitan, Mentongo limoi pastela prestatzen duen tokiko kafetegi edo gozotegi bat bilatzea gomendatzen dizut eta dastatzea. Hiriko elikadura-kulturan murgiltzeko eta bertako produktu adierazgarrienetako bat gozatzeko modu goxoa da.
