Menton torta od limuna vrlo je popularan kulinarski specijalitet u regiji. Pripremljen sa sočnim lokalnim limunom iz Mentona, ovaj kolač je desert koji sadrži sav jedinstveni okus i aromu ovih citrusa.Osnova kolača obično je hrskavo prhko tijesto koje se radi od brašna, maslaca, šećera i jaja. Nadjev se radi od kreme od limuna, pripremljene sa svježim limunovim sokom, naribanom limunovom koricom, jajima, šećerom i maslacem. Lemon curd je sladak, kremast i ima izvrstan okus citrusa koji se savršeno slaže s hrskavom bazom.Menton limun torta se peče u pećnici dok se krema ne stvrdne i površina torte ne poprimi zlatnu boju. Zatim se često poslužuje posuto šećerom u prahu i popraćeno kuglicom sladoleda od vanilije ili vrlo slatkom chantilly kremom.Ovaj kolač cijenjen je zbog svog osvježavajućeg i blago trpkog okusa pa je savršen za ljetne dane ili kao desert nakon obilnog obroka. Intenzivan okus Menton limuna daje kolaču prepoznatljivu i jedinstvenu notu.Tijekom posjeta Mentonu preporučujem da potražite lokalni kafić ili slastičarnicu koja priprema Menton tortu od limuna i kušate je. To je ukusan način da uronite u gradsku kulturu hrane i uživate u jednom od njegovih najpoznatijih proizvoda.
