Menton torta od limuna je veoma popularan kulinarski specijalitet u regionu. Pripremljen od sočnih lokalnih limuna Mentona, ovaj kolač je desert koji sadrži sav jedinstveni okus i aromu ovih agruma.Osnova torte je obično hrskavo prhko tijesto, koje se pravi od brašna, putera, šećera i jaja. Nadjev se pravi od kreme od limuna, pripremljenog od svježeg limunovog soka, rendane limunove korice, jaja, šećera i putera. Lemon curd je sladak, kremast i ima ukusan citrusni ukus koji se savršeno slaže s hrskavom podlogom.Menton limun torta se peče u rerni dok se krema ne stvrdne, a površina torte ne dobije zlatnu boju. Zatim se često servira sa posipanjem šećera u prahu i popraćeno kuglicom sladoleda od vanilije ili vrlo slatkom chantilly kremom.Ova torta je cijenjena zbog osvježavajućeg i pomalo trpkog okusa, što je čini savršenom za ljetne dane ili kao desert nakon obilnog obroka. Intenzivan okus Menton limuna daje torti prepoznatljivu i jedinstvenu notu.Prilikom posjete Mentonu preporučujem da potražite lokalni kafić ili poslastičarnicu koja priprema Menton limun tortu i probate je. To je ukusan način da se uronite u kulturu hrane grada i uživate u jednom od njegovih najpoznatijih proizvoda.
