Mentonska limonina torta je priljubljena kulinarična posebnost v regiji. Torta je pripravljena iz sočnih lokalnih mentonskih limon in vsebuje vse edinstvene okuse in arome teh agrumov.Osnova torte je običajno krhko testo, ki je narejeno iz moke, masla, sladkorja in jajc. Nadev je iz limonine kreme, pripravljene iz svežega limoninega soka, naribane limonine lupine, jajc, sladkorja in masla. Limonina krema je sladka, kremasta in ima okus citrusov, ki se odlično ujema s hrustljavo osnovo.Mentonska limonina torta se peče v pečici, dokler se krema ne strdi, površina torte pa dobi zlato barvo. Nato se pogosto postreže s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladoledom ali sladko smetano chantilly.Ta torta je cenjena zaradi osvežilnega, rahlo trpkega okusa, zato je odlična za poletne dni ali kot sladica po obilnem obroku. Intenziven okus mentonskih limon daje torti značilno in edinstveno noto.Priporočam, da med obiskom Mentona poiščete lokalno kavarno ali slaščičarno, kjer pripravljajo mentonsko limonino torto, in jo poskusite. To je slasten način, da se potopite v gastronomsko kulturo mesta in poskusite enega njegovih najbolj značilnih izdelkov.
