Merah chard dari Castellazzo Bormida

Ia adalah dua tahun sekali tumbuhan herba, milik Chenopodiaceae keluarga. Merah chard adalah akar sayur-sayuran yang boleh mencapai 50 cm di ketinggian. Banyak batang, yang berangkat dari leher, yang merah dan daun, saiz besar, yang berwarna hijau. Sistem akar, homogen warna merah gelap, di bahagian atas sangat dibesarkan dan Belang-elipsoid bentuk, di bahagian bawah itu menyempitkan jauh berakhir dengan filamen.Pengeluaran kawasan termasuk bandar daripada Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio dan Masio di mana lokal pemilihan dipanggil "Rossa Di Castellazzo" ditanam, di wilayah Alessandria.