Die Kathedrale, die dem Heiligen Nikolaus geweiht ist, befindet sich am Ende der Hohen Arkaden und zeichnet sich durch ihren 83 Meter hohen Glockenturm aus, der zu den höchsten der Region gehört und das Wahrzeichen der Altstadt ist. Der größte Sakralbau Merans ist einer der ersten gotischen Bauten Tirols und besteht aus einem dreischiffigen Mittelteil. Die Kirche mit ihrer zinnenbewehrten Fassade vermittelt einen Eindruck von Erhabenheit, der vor allem auf den massiven, hohen Glockenturm (83 m) mit sieben paarweise an den Seiten angeordneten Uhren und einem Spitzbogen (mit Fresken) an der Basis zurückzuführen ist. An der Südseite der Kirche befinden sich zwei Portale aus dem 15. Jahrhundert; eine Statue des Heiligen Nikolaus aus der Mitte des 14. Jahrhunderts steht in einer Ädikula in Form eines Höckers. Der schöne Chor stammt ebenfalls aus dem 14. Jahrhundert, mit Glasfenstern, von denen zwei aus dem Ende des 15. Jahrhunderts stammen (die anderen sind neugotisch aus dem 19. Jahrhundert). Im Inneren, über dem Nordportal und in den Altären zu beiden Seiten des Chors, befinden sich drei Altarbilder von Martin Knoller; der hölzerne Flügelaltar im Nordschiff wird der Werkstatt von Hans Schnatterpeck zugeschrieben.