Mercardo de Lanuza, populiariai žinomas kaip Mercado Central, yra šalia Romos sienų simbolinėje vietoje. Tai garsiausia Saragosos rinka. Tiesą sakant, tai ypač triukšminga rytais darbo dienomis, kai lankytojai ir piliečiai gali mėgautis tikros darbo rinkos, perkančios geriausią šviežią ir sveikiausią maistą, atmosfera. Kalbant apie pastatą, jis buvo pastatytas 1900-1903 m.Modernistinėje architektūroje garsaus architekto Felikso Navarro Pgorezo ( 1849 – 1911). Rinkos užimama žemė yra stačiakampio plano, o jos matavimai yra 130 metrų ilgio ir 26 metrų pločio su trimis navomis. Dviejų aukštų turgus buvo pastatytas vietoje Lanuza aikštė (Plaza de Lanuza pagrindinė aikštė), kuris nuo 1210 m.buvo naudojamas tradiciniams turgams, bulių kautynėms, varžyboms, turnyrams ir kitiems renginiams. Tai buvo vieta, kurioje įvyko dideli istoriniai įvykiai, tokie kaip viešas Ombudsmeno mirties bausmė Juanas de Lanuza V 20 d Diciembre 1591 pagal Ispanijos karaliaus Felipe II įsakymą. Kalbant apie Juaną de Lanuzą (1564-1591), jis patyrė didelę neteisybę, kai buvo nubaustas už tai, kad buvo Aragnozno teisėjas, ir jo mirtį apraudojo visi Aragoniečiai, kurie kasmet pagerbia Juaną de Lanuzą. Jo palaikai yra Santa Isabel de Portugal bažnyčioje.
