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O mercado de Lanuza, popularmente conhecido como Mercado Central, está situado ao lado das muralhas romanas em um lugar emblemático. É o mercado mais famoso de Saragoça. Na verdade, é particularmente movimentado nas manhãs durante a semana, quando visitantes e cidadãos podem desfrutar da atmosfera de um verdadeiro mercado de trabalho comprando os melhores alimentos mais frescos e saudáveis. Quanto ao edifício, foi construído entre 1900 e 1903 em arquitetura modernista pelo renomado arquiteto Felix Navarro Pérez ( 1849 – 1911). O terreno ocupado pelo mercado é de planta retangular e suas medidas têm 130 metros de comprimento por 26 metros de largura com três naves. O mercado de dois andares foi construído no local da Praça Lanuza (Plaza De Lanuza, a praça principal), que era usada para mercados tradicionais, touradas, jousts, torneios e outros eventos desde 1210. Foi um lugar em que grandes eventos históricos ocorreram, como a execução pública do Ombudsman Juan De Lanuza V no dia 20 Diciembre 1591 por ordem do Rei Felipe II da Espanha. Quanto a Juan De Lanuza ( 1564 – 1591), ele sofreu a grande injustiça de ser punido por ser o justiça de Aragão e sua morte foi lamentada por todos os Aragoneses que homenageiam Juan De Lanuza todos os anos. Seus restos mortais estão na Igreja de Santa Isabel de Portugal.
