Mercardo De Lanuza, in de volksmond bekend als Mercado Central, ligt naast de Romeinse muren op een karakteristieke plaats. Het is de beroemdste markt in Zaragoza. In feite is het vooral bruisend in de ochtend op de weekdagen wanneer bezoekers en burgers kunnen genieten van de sfeer van een echte werkende markt kopen van de beste verse en gezondste voedsel. Het gebouw werd gebouwd tussen 1900 en 1903 in modernistische architectuur door de gerenommeerde architect Felix Navarro Pérez (1849-1911). Het land dat door de markt wordt bezet is rechthoekig van plan en de afmetingen zijn 130 meter lang bij 26 meter breed met drie beuken. De twee verdiepingen tellende markt werd gebouwd op de plaats van het Lanuza-plein (Plaza De Lanuza het centrale plein), die sinds 1210 werd gebruikt voor traditionele markten, stierengevechten, jousts, toernooien en andere evenementen. Het was een plaats waar grote historische gebeurtenissen hadden plaatsgevonden, zoals de openbare executie van de Ombudsman Juan De Lanuza V op 20 december 1591 in opdracht van de Felipe II koning van Spanje. Als voor Juan De Lanuza (1564-1591), hij leed aan de grote onrechtvaardigheid van het worden gestraft voor het zijn van de rechter van Aragón en zijn dood werd gerouwd door alle Aragoneses die hulde brengen aan Juan De Lanuza elk jaar. Zijn stoffelijk overschot bevindt zich in de Kerk van Santa Isabel de Portugal.
