मर्कार्डो डी लानुज़ा, जिसे मर्काडो सेंट्रल के नाम से जाना जाता है, एक प्रतीक स्थान पर रोमन दीवारों के बगल में स्थित है । यह सारागोसा का सबसे प्रसिद्ध बाजार है । वास्तव में, यह विशेष रूप से सप्ताह के दिनों में सुबह में हलचल होता है जब आगंतुक और नागरिक सबसे अच्छा ताजा और स्वास्थ्यप्रद भोजन खरीदने वाले वास्तविक कामकाजी बाजार के वातावरण का आनंद ले सकते हैं । इमारत के लिए, इसका निर्माण 1900 और 1903 के बीच आधुनिकतावादी वास्तुकला में प्रसिद्ध वास्तुकार फेलिक्स नवारो पेरेज़ ( 1849 – 1911) द्वारा किया गया था । बाजार के कब्जे वाली भूमि योजना में आयताकार है और इसकी माप 130 मीटर लंबाई 26 मीटर चौड़ाई में तीन नौसेनाओं के साथ है । दो मंजिला बाजार लानुजा स्क्वायर (प्लाजा डी लानुजा मुख्य वर्ग) की साइट पर बनाया गया था, जिसका उपयोग 1210 से पारंपरिक बाजारों, बुलफाइटिंग, जौस्ट, टूर्नामेंट और अन्य कार्यक्रमों के लिए किया गया था । यह एक ऐसा स्थान था जिसमें महान ऐतिहासिक घटनाएं हुई थीं, जैसे कि स्पेन के फेलिप द्वितीय राजा के आदेश से 20 वें डिकिम्ब्रे 1591 पर लोकपाल जुआन डी लानुजा वी का सार्वजनिक निष्पादन । जुआन डी लानुज़ा ( 1564 – 1591) के रूप में, उन्हें आरागोन के न्याय के लिए दंडित किए जाने के महान अन्याय का सामना करना पड़ा और उनकी मृत्यु पर उन सभी अरागोनेस ने शोक व्यक्त किया जो हर साल जुआन डी लानुज़ा को श्रद्धांजलि देते हैं । उनके अवशेष सांता इसाबेल डे पुर्तगाल के चर्च में हैं ।
