Merida er glæsilegt í nýlendustíl city um þrjár klst inn í landið frá Cancun. Byggingarnar eru vel varðveitt og skært lituðum. Borgar sig er besti staðurinn til að njóta ótrúlegt Yucatecan mat eins og cochinita pibil, papadzules, og panuchos. Borgin er besta um helgar, þegar sögulegu kjarna – vettvangur 17-öld dómkirkjur úr Mayan múrsteina – lokar til að ökutæki og fyllir með berum himni stigum, taco stendur og blaðra framleiðendur.