Top of the World
Sicileach granita nó go simplí granita, cosúil le uachtar reoite refreshing bia. Ina bunúsach-oideas, tá sé comhdhéanta de uisce, siúcra agus líomóid (granita líomóid), ach ina mhalairt de chás, líomóid is féidir a chur in ionad almóinní rósta, caife nó úscraí eile. Is féidir é a bheith chomh maith ullmhaithe ag baile tar éis an cúram a thuaslagadh an meascán, fiú an bán ubh chun é a chosc ó reo.
Tá sé sheirbheáil i gloine thrédhearcach spéaclaí, agus tá sé gladly in éineacht leis an tipiciúil na Sicile brioche ullmhaithe le ubh agus le hemispherical cruth topped ag liathróid (cosúil le coppoletta).
Sa Tsicil 'le granita 'ca brioscia bhfuil meas go minic mar den scoth bricfeasta. I leith an caife granita, ina speisialtacht de na cathrach de Messina, sheirbheáil de ghnáth i gloine ina bhfuil an leath níos ísle déanta as granita agus an chuid eile clúdaithe le uachtar, go docht úr. Catania, ar an láimh eile, speisialtóireacht i dtáirgeadh almond granita.
