Messina dan Sisilia granita

Sisilia granita atau hanya granita, seperti es krim adalah menyegarkan makanan. Pada asasnya resep, itu terdiri dari air, gula dan lemon (lemon granita), tetapi selain itu, lemon dapat digantikan dengan almond panggang, kopi atau yang lain pati. Ia juga boleh disediakan di rumah setelah yang peduli untuk membubarkan di campuran, bahkan telur putih untuk mengelakkan dari pembekuan.

Ia disajikan dalam telus gelas kaca, dan dengan senang hati disertai dengan biasa Sisilia brioche bersedia dengan telur dan dengan hemispherical bentuk diatasi oleh bola (seperti coppoletta).

Di Sisilia 'a granita 'ca brioscia sering dihargai sebagai sarapan yang sangat baik. Khususnya kopi granita, khusus kota Messina, biasanya bertugas di kaca di mana lebih rendah setengah dibuat granita dan bahagian yang selebihnya ditutup dengan krim, tegas segar. Catania, di sisi lain, khusus dalam pengeluaran almond granita.