Siciliano granito ou simplemente granito, como sorbete é unha refrescante alimentos. Na súa receita básica, que está composto de auga, o azucre e limón (limón granito), pero alternativamente, limón pode ser substituído por améndoas torradas, café ou outras esencias. Tamén pode ser preparado na casa ter coidado para disolver na mestura, mesmo o ovo branco para evitar a conxelación.
É servido en vasos de vidro transparente, e é bo grado acompañado coa típica Siciliano brioche preparado con ovo e con unha forma hemisférica encimado por unha área (como un coppoletta).
En Sicilia 'un granito 'ca brioscia é moitas veces apreciado como un excelente almorzo. En particular, o café granito, unha especialidade da cidade de Messina, xeralmente servido nun vaso en que a metade inferior é feita de granito e a parte restante cuberto con crema, estrictamente fresco. Catania, por outra banda, está especializada na produción de améndoa granito.
