Sicilijanska granita, ili samo granita poput sladoleda, osvježavajuća je hrana. U svom osnovnom receptu sastoji se od vode, šećera i limuna( limun granita), ali naizmjenično, limun se može zamijeniti prženim bademima, kavom ili drugim esencijama. Također možete kuhati kod kuće, imaju predumišljaja otopiti u mješavini, čak biancho jaja kako bi se spriječilo zamrzavanje.
Poslužuje se u prozirnim staklenim čašama, a sa zadovoljstvom je popraćena tipičnim sicilijanskim kolačem napravljenim s jajima i polu-sterilnim oblikom na vrhu s loptom (mo ' di coppoletta).
U Siciliji, 'a granita' ca brioscia je često cijenjen kao izvrstan doručak. Konkretno, granita al Caffe, specijalitet grada Messina, obično se poslužuje u staklu gdje se donja polovica sastoji od granita, a ostatak je prekriven vrhnjem, strogo svježe. Catania je, međutim, specijalizirana za proizvodnju badema granita.
