Top of the World
Sicilijanska granita ali samo granita, kot sladoled je osvežujoča hrana. V svojem osnovnem receptu je sestavljen iz vode, sladkorja in limone (limona granita), limona pa se lahko nadomesti s praženimi mandlji, kavo ali drugimi esencami. Pripravljeno je lahko tudi doma, pri čemer je treba raztopino raztopiti v mešanici, celo v jajčni beli, da se prepreči njeno zamrzovanje.
To je bil v prozorni stekleni kozarci, in je z veseljem skupaj z značilno Sicilije brioche pripravljeni z jajcem in s polkrožno obliko surmounted z žogo (kot coppoletta).
Na Siciliji se granita ' ca brioscia pogosto ceni kot odličen zajtrk. Zlasti kave granita, posebnost mesto Messina, ponavadi postrežejo v kozarcu, v kateri spodnji polovici je izdelana iz granita in preostali del pokrit s smetano, strogo sveže. Catania je po drugi strani specializirana za proizvodnjo mandljeve granite.
