Top of the World
Sitsiilia granita või lihtsalt granita, nagu jäätis, on värskendav toit. Oma põhiretseptis koosneb see veest, suhkrust ja sidrunist (sidruni granita), kuid alternatiivselt võib sidruni asendada röstitud mandlite, kohvi või muude essentsidega. Seda saab valmistada ka kodus, hoolitsedes segu lahustamise eest, isegi munavalge, et vältida selle külmumist.
Seda serveeritakse läbipaistvates klaasklaasides ja see on rõõmuga kaasas tüüpilise Sitsiilia brioche ' iga, mis on valmistatud munaga ja mille poolkerakujuline kuju ületab palli (nagu coppoletta).
Sitsiilias "a granita" ca brioscia on sageli hinnatud kui suurepärane hommikusöök. Eelkõige kohvi granita, eriala linna Messina, tavaliselt serveeritakse klaasi, kus alumine pool on valmistatud granita ja ülejäänud osa kaetud koor, rangelt värske. Catania on seevastu spetsialiseerunud mandli granita tootmisele.
