Top of the World
Sicīlijas granita vai vienkārši granita, piemēram, saldējums ir atsvaidzinošs ēdiens. Savā pamata receptē tas sastāv no ūdens, cukura un citrona (citrona granita), bet alternatīvi citronu var aizstāt ar grauzdētām mandelēm, kafiju vai citām esencēm. To var arī pagatavot mājās, rūpējoties par to, lai izšķīdinātu maisījumā, pat olu baltumu, lai novērstu tā sasalšanu.
Tas tiek pasniegts caurspīdīgās stikla glāzēs, un to labprāt papildina ar tipisku Sicīlijas brioche, kas sagatavota ar olu un ar puslodes formu, ko pārvar bumba (piemēram, coppoletta).
Sicīlijā "a granita" ca brioscia bieži tiek novērtēta kā lieliska brokastis. Jo īpaši Kafijas granita, Mesīnas pilsētas Specialitāte, parasti tiek pasniegta glāzē, kurā apakšējā puse ir izgatavota no Granitas un atlikušā daļa pārklāta ar krējumu, stingri svaiga. No otras puses, Catania ir specializējusies mandeļu Granitas ražošanā.
