Messina đen trắng

Messina đen trắng là một món tráng miệng đặc trưng của thành phố Messina dựa trên những chiếc bánh kem phủ kem vani (kem Chantilly) và phủ một lớp kem gianduia và sô cô la vụn. Từ sự xen kẽ giữa kem và sô cô la cái tên "Đen và Trắng".Nó là một biến thể của Sicily, hay đúng hơn là Messina, của Profiterol, mà nó khác biệt trên hết ở lớp phủ, không phải là sô cô la đen tan chảy mà là một loại kem rất mềm làm từ kem và bột gianduia.