Město Chicken bylo pojmenováno během prvních dnů vývoje aljašských roadmapů. Když cestujete kartograf zeptal horníci, kteří měli se hrnuli do města na zlato, co její jméno bylo, oni si vybrali Ptarmigan, se rozhodly pro jméno své malé hub po druh ptáka jsou často spatřen v této oblasti.
Ale brzy narazili na problém-nikdo se nemohl dohodnout na tom, jak hláskovat "ptarmigan."Aby nedošlo k prohrábnutí peří budoucích čtenářů map s chybou hláskování ptáků, obyvatelé se rozhodli místo toho nazvat město" kuře", protože oba ptáci vypadají trochu podobně a slovo bylo snadné hláskovat.
