Mga igos ng Pisterzo

Ang Pisterzo figs ay isa sa mga pangunahing tipikal na produkto ng lalawigan ng Latina na natupok lalo na sa tag-araw at ginawa nang tumpak sa bayan ng Pisterzo. Sa pamamagitan ng isang opaque berdeng kulay, mataba sapal at may isang lubhang masarap na lasa tiyak pisterzo igos ay isa sa mga tipikal na mga produkto na hindi dapat nawawala sa mga talahanayan ng pontine summers. Ang mga igos ng Pisterzo ay palaging kumakatawan sa isang maliit na bahagi ng ekonomiya ng bansa, sa katunayan, kasama ang paglilinang ng langis at pastoralismo ay ang tanging mapagkukunan ng kabuhayan ng mga pamilya ng maliit na nayon ng pontine. Ang bawat naninirahan ay mayroon, at ang ilan ay patuloy na mayroon, ang kanilang sariling plato ng mga igos upang kainin sila sa bahay kasama ang mga kaibigan at kamag-anak. Ang mga igos ng Pisterzo lalo na bago ang dalawang digmaang pandaigdig ay nakolekta ng mga kababaihan ng nayon na nagpunta sa kanayunan kasama ang kanilang mga basket ng wicker at pagkatapos ay ibenta ang mga ito sa mga kalapit na bansa, lalo na sa Priverno. Ang aktibidad na ito ay para sa maraming pamilya ang tanging mapagkukunan ng kabuhayan at marami sa kanila ang nakakita ng mababang kakayahang kumita ng trabaho at ang dalawang digmaang pandaigdig ay pinilit na lumipat sa kalakhan sa Canada. Sa Pisterzo iba ' t ibang uri ng igos ay nilinang ngunit ang pinakatanyag ay ang San Pietro kabilang sa mga tastiest varieties at nilinang nang tumpak sa hamlet ng San Pietro del piccolo comune. Gayundin ang kanilang pangalan ay nagmula sa katotohanan na ang iba ' t ibang ito ay hinog sa huling linggo ng Hunyo kasabay ng kapistahan nina San Pedro at Pablo.

Ang Fig festival ng Pisterzo ay tiyak na isa sa mga pinakamahalagang kaganapan ng bayan ng pontine at lalawigan, na itinatag noong 1982 ay naganap sa unang linggo ng Hulyo. Sa panahon ng gabi Ang mga igos ay ipinamamahagi, may mga palabas sa musikal, karaniwang mga produkto at lokal na alak.