Top of the World
Ang Lemons of Ventimiglia ay isa sa mga pinakakilalang tipikal na produkto ng lungsod at ng nakapaligid na rehiyon. Ang mga lemon ng Ventimiglia ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang matinding aroma at ang kanilang matamis at makatas na lasa. Ang mga limon ay lumalaki nang sagana sa baybayin ng Ligurian, salamat sa banayad na klima at paborableng lokasyon ng rehiyon.Ginagamit ang mga Ventimiglia lemon sa maraming lokal na pagkain, kabilang ang sikat na "cappon magro" na seafood salad, isang specialty ng Ligurian cuisine na binubuo ng isda at sariwang gulay, at mga dessert na nakabatay sa lemon, tulad ng tarts at lemon cake . Higit pa rito, ang mga Ventimiglia lemon ay ginagamit din para sa produksyon ng limoncello, isang lemon-based na liqueur na napakapopular sa buong rehiyon.Ang paglilinang ng mga lemon ng Ventimiglia ay may mahabang kasaysayan sa rehiyon at nagsimula noong hindi bababa sa ika-15 siglo, nang ang mga lokal na monghe ay nagsimulang magtanim ng mga limon para sa kanilang mga katangiang panggamot. Ngayon, ang paggawa ng lemon ay isang mahalagang aktibidad sa ekonomiya sa rehiyon, na may maraming magsasaka na nagtatanim ng mataas na kalidad na mga limon.Kung ikaw ay isang mahilig sa pagluluto at gustong tuklasin ang mga tunay na lasa ng Ligurian cuisine, hindi mo maaaring palampasin ang pagkakataong matikman ang Ventimiglia lemons sa iyong pananatili. Maraming lokal na restaurant ang nag-aalok ng mga pagkaing gawa sa sariwang lemon, na nagbibigay-daan sa iyong matikman ang tunay na diwa ng Ligurian cuisine. Higit pa rito, maaari mo ring bisitahin ang mga lokal na pamilihan, kung saan makakabili ka ng mga sariwang lemon at iba pang tipikal na produkto ng rehiyon.
