Museo ng agham at teknolohiya makikita sa isang dating monasteryo sa 3rd arrondissement ng Paris. Ang museo ay nagpapakita ng mga koleksyon ng mga 80,000 mga piraso ng Konserbatwa National des Arts et Métiers (Cnam), isang institusyon na itinatag noong 1794 at ay nakatuon sa pananaliksik at propesyonal na pagsasanay sa larangan ng pang-agham, teknolohikal, at pang-industriya.Ang museo ay makikita sa ang dating monasteryo (o priory) ng Saint-Martin-des-Champs; ang monasteryo complex ay itinayo na nagsisimula mula sa pang-onse siglo at mamaya ito ay nagbago sa ilang mga okasyon hanggang sa kanyang mga kapusungan sa panahon ng pranses Revolution, at sa ibang pagkakataon sa bahagyang nakabukas sa isang museum sa 1818. Ang pinaka-kinatawan ng mga gusali ng kumplikadong ay ang Simbahan ng Saint-Martin-des-Champs, isang magandang Gothic-style chapel na binuo sa unang kalahati ng pang-onse siglo. Ang dating monasteryo ay ganap na inayos noong 2000 upang paglagyan ng ayos na Musee des Arts et Mooniers.