Ang unang ulat ng pag-iral ng isang spice shop sa Kumbento complex ng San Giovanni Evangelista sa Parma lagyan ng petsa pabalik sa 1201, ngunit ang pundasyon nito ay maaari ring maging mas maaga, dahil sa ang monasteryo ay itinatag sa 980 A.D. Ang lathalaing ito na tungkol sa Agham ay isang usbong. Ang kasalukuyang pag-aayos, bilang malayo bilang ang mga kagamitan, na itinayo sa dulo ng panlabing-anim na siglo at unang bahagi ng taon ng susunod na, habang ang layout ng mga kuwarto underwent isang radikal na pagbabago sa 1766, kapag ang mga benedictines ay upang sekularisahin parmasya upang maiwasan ang mga tiyak na pagsasara ipataw sa pamamagitan ng ang mga ministro bourbon Guglielmo Du Tillot. Sa 1896 ang estado nakuha ang lugar, kung saan, muling binuksan sa publiko noong 1951, mangolekta ng mga sa loob ng isang koleksyon ng mga mortars, albarelli, vases, Still at iba pang mga bagay mula sa iba ' t ibang mga katawan at mula sa mga pribadong donasyon. Ng walong orihinal na kuwarto ng Speesieria, apat na mananatiling ngayon, ang silid ng bumbero, ang mortars Room, Ang sirena room at sa wakas ay ang mahusay na kuwarto. Lahat ng mga kapaligiran tumagal ng kanilang pangalan mula sa pagtitiyak ng mga nilalaman o ang pandekorasyon elemento na makilala ang mga ito.