Moules-frites ir viens no slavenākajiem franču virtuves un Normandijas Šerbūras reģiona ēdieniem. Ēdiens sastāv no svaigām gliemenēm, kas pagatavotas sviesta, ķiploku, sīpolu un baltā vīna mērcē, un tiek pasniegtas ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem.Moules-frites ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, kas lieliski piemērots jūras velšu cienītājiem. Mīdijas, ko izmanto šā ēdiena pagatavošanai, bieži vien nāk no Mont-Saint-Michel līča ūdeņiem, kas ir slavens ar savu bioloģisko daudzveidību un jūras produktu ražošanu.Šis ēdiens ir ļoti populārs visā Francijā, bet jo īpaši Normandijas reģionā, kur to bieži pasniedz vietējos restorānos. Moules-frites labi sader ar sidru, alkoholisku ābolu dzērienu, ko bagātīgi ražo Šerbūras reģionā.Moules-frites ir kļuvis par raksturīgu Francijas virtuves ēdienu, un to bieži pasniedz vietējos svētkos un pasākumos. Ja esat Šerbūrā vai Normandijā, noteikti nepalaidiet garām iespēju nobaudīt šo garšīgo ēdienu, kas lieliski piemērots vasaras pusdienām vai vakariņām pie jūras.
