Moules-frites - vienas garsiausių prancūzų virtuvės ir Normandijos Šerbūro regiono patiekalų. Šį patiekalą sudaro šviežios midijos, virtos sviesto, česnakų, svogūnų ir baltojo vyno padaže, patiekiamos su traškiomis bulvytėmis.Moules-frites yra paprastas, bet skanus patiekalas, puikiai tinkantis jūros gėrybių mėgėjams. Patiekalui ruošti dažnai naudojamos midijos iš Mon Sen Mišelio įlankos, garsėjančios biologine įvairove ir jūros gėrybių auginimu, vandenų.Šis patiekalas labai populiarus visoje Prancūzijoje, bet ypač Normandijos regione, kur dažnai patiekiamas vietiniuose restoranuose. Moules-frites puikiai dera su sidru - alkoholiniu obuolių gėrimu, kurio gausiai gaminama Cherbourg regione.Moules-frites tapo firminiu prancūzų virtuvės patiekalu, dažnai patiekiamu vietinėse šventėse ir renginiuose. Jei esate Šerbūre arba Normandijoje, nepraleiskite progos paragauti šio gardaus patiekalo, puikiai tinkančio vasaros pietums ar vakarienei prie jūros.
