İspanyollar tarafından neredeyse sessiz tonlarda konuşulan efsanevi bir yemek olan Migas, İspanya mutfağının köylü yemeklerinden ne kadar evrimleştiğinin iyi bir örneğidir. Esasen, kuru ekmek kırıntıları parçalanır ve çeşitli kombinasyonlarda kızartılır - genellikle chorizo veya chorizo ile servis edilir. bacon.It İspanya ve Portekiz için çok geleneksel olan eski bir yemektir.Yemek, artık ekmek kullanılarak kahvaltıda pişirildi, ancak zamanla Migas, birçok İspanyol restoranında öğle veya akşam yemeği için servis edilen şık bir yemek haline geldi."Migas" aslında "kırıntı" anlamına gelir ve ekmek kırıntıları veya ekmek parçaları bu yemeğin ana bileşenidir."Migas" aslında "kırıntı" anlamına gelir ve ekmek kırıntıları veya ekmek parçaları bu yemeğin ana bileşenidir.
