Leģendārais ēdiens, par kuru spāņi runā gandrīz noklusētos toņos, Migas ir labs piemērs tam, cik liela daļa Spānijas virtuves ir attīstījusies no zemnieku pārtikas. Tas būtībā ir sausas rīvmaizes, kas saplēstas un ceptas dažādās kombinācijās - bieži tiek pasniegtas ar chorizo vai bacon.It ir senais ēdiens, kas ir ļoti tradicionāls Spānijai un Portugālei.Ēdiens tika pagatavots brokastīs, izmantojot atlikušo maizi, bet laika gaitā Migas kļuva par modernu ēdienu, kas tiek pasniegts pusdienās vai vakariņās daudzos spāņu restorānos."Migas" faktiski nozīmē "drupatas" un maizes drupatas vai maizes gabali ir šī ēdiena galvenā sastāvdaļa."Migas" faktiski nozīmē "drupatas" un maizes drupatas vai maizes gabali ir šī ēdiena galvenā sastāvdaļa.
